1 стакан густых кокосовых сливок, 2 яйца, 1/2 стакана
коричневого сахарного песка.
Все соединить, поставить на слабый огонь и медленно помешивать,
пока масса не загустеет, затем разлить в чашки и варить
на пару на слабом огне.
Важно, чтобы яйца не взбивались и огонь не был слишком
большим, так как крем должен оставаться однородным, не должен
подниматься или образовывать пузырьки.
45. Санкая с картофелем
2 стакана густых кокосовых сливок, 3 яйца, 1 стакан
коричневого сахарного песка, 2 стакана пюре из картофеля,
отваренного на пару.
Растереть в глубокой чашке смесь сливок, яиц и сахарного
песка. Туда же положить пюре и хорошо перемешать.
Разложить смесь по отдельным чашкам и сварить на пару на
медленном огне. |
